?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Не верю своим глазам))) Про арбузные корки знаю, но шишки!!! Фантастика просто...


Оригинал взят у masterok в А вы пробовали варенье из сосновых шишек?

Варенье из сосновых шишек

А мы делали как-то, давно-давно, еще в СССР :-)

Молодые сосновые шишки в разных климатических поясах собирают в разное время. В Украине это середина мая — начало июня, в средней полосе России — 21-25 июня. Варенье можно варить из тех шишек сосны, которые легко разрезаются ножом или прокалываются ногтем. Для сбора подходят шишечки, достигшие 1-4 см в длину.

Собирая сосновые шишечки, обратите внимание на их внешний вид. Бывает, что сосна может быть поражена насекомыми: с такого дерева шишки собирать не стоит.


Варенье из сосновых шишек

Мед» из сосновых шишек. Собранные шишки перебрать, промыть, удалить подпорченные. Шишки засыпать в кастрюлю и залить их холодной водой. Воды нужно налить столько, чтобы она немного покрывала шишки (на 1-1,5 см). Следует довести воду до кипения и добавить 1 кг сахара (из расчета 1 кг сахара на 1 л воды). После того, как сахар растворится, довести смесь до кипения и на небольшом огне томить около 1,5 часов. Чтобы варенье было прозрачным, в процессе варки нужно снимать пену. Когда варенье будет готово, шишки пропитаются сиропом и станут полупрозрачными, слегка красноватыми.

Варенье из сосновых шишек

«Солнечное» варенье. Промытые шишки режем на кусочки, обваливаем в сахаре. В банки укладываем получившуюся сладкую смесь в виде слоев толщиною 1,5-2 см, каждый из которых также засыпаем сахаром (верхний слой шишек должен быть покрыт им полностью). Банки накрываем чистой салфеткой или марлей, ставим в солнечное теплое место и встряхиваем время от времени, чтобы сахар полностью растворился и образовался сироп. Когда сахар растворится полностью, «солнечное» варенье можно пробовать. Закройте варенье плотной крышкой и поставьте в прохладное темное место.

Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - http://infoglaz.ru/?p=28395


Рубрики:

promo irnella january 8, 2016 16:09 2
Buy for 50 tokens
Причем не просто жить, имея всего лишь крышу над головой и пресловутый «кусок хлеба». Мы хотим жить в нормальном мире, у которого есть будущее, а не прямая дорога, ведущая к деградации самоуничтожению. Но для того, чтобы для нас этот мир стал реальностью, нам придется набраться…

Comments

( 5 комментария — Оставить комментарий )
bull_terier
Aug. 1st, 2017 01:40 pm (UTC)

Пытливый ум был у наших предков

alexeymeeres
Aug. 1st, 2017 03:06 pm (UTC)
сахар, как продукт был получен только в девятнадцатом веке и был он дорог и не доступен всем. Это не предки, это их потомки с жиру бесятся.
nikolay_suslov
Aug. 1st, 2017 01:49 pm (UTC)
Весьма экзотично!!!
ekozhuk
Aug. 1st, 2017 01:57 pm (UTC)
Жаль, что в этом году уже поздно варить.
irnella
Aug. 1st, 2017 02:52 pm (UTC)
Я бы не рискнула попробовать)
( 5 комментария — Оставить комментарий )

Рубрики

Календарь

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Социальный авторитет

Есть только миг между прошлым и будущим

Powered by LiveJournal.com